Concursos

La gastronomía como parte de la identidad porteña. Organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, AHRCC y la Academia Argentina del Turismo, AAT. 

El tema de concurso 2015 diseñado por la AAT y la AHRCC busca hallar propuestas de implementación de estrategias competitivas e innovadores para la creación de programas que incrementen los negocios y el empleo durante los feriados largos en la ciudad de Buenos Aires.

La evolución de los menús en CABA y su integración a la oferta turística

La gastronomía es uno de los emergentes culturales más paradigmáticos de una comunidad, reflejo de una evolución, producción, origen y cultura. 

 El tema del Concurso Nacional fue: IDEAS PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA GESTION SUSTENTABLE EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS Y/O GASTRONOMICOS.